Медицинская сестра диетическая

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: образование

Наличие медкнижки.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Пермский край, г. Кунгур, Ситникова улица, Д. 102;, г. Кунгур, ул. Ситникова 102

Описание

• Осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад
• Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения продуктов на складе
• А также за соблюдением сроков их реализации
• Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов при их поступлении на пищеблок
• Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизации блюд
• Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов
• Присутствует при развешивании продуктов согласно меню
• Согласовывает меню с учетом технологических карт
• Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел
• Контролирует сроки реализации приготовленных блюд
• Контролирует выход порций
• Контролирует отбор суточной пробы
• Контролирует санитарно-гигиеническое состояние столовой