АдресКоми республика, г. Ухта, Шудаяг поселок городского типа, Павлова улица, 25
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: прочий персонал
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление пищи, приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Ответственность , добросовестность, Вежливость, Пунктуальность, Внимательность, Аккуратность, Дисциплинированность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Ответственность , добросовестность, Вежливость, Пунктуальность, Внимательность, Аккуратность, Дисциплинированность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Имеющее среднее профессиональное образование
Программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или прошедшее профессиональное обучение
Программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
04.30-18.00 смена через день / 08.00-18.00 смена через день/08.00-14.12 смена ежедневно доставка до места работы служебным транспортом
Место работы: Коми республика, г. Ухта, Шудаяг поселок городского типа, Павлова улица, 25
Описание
Готовит блюда и кондитерские изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам
Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладки
Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены
Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования
Своевременно информирует зав. производства обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении
Выполняет протирку овощей на овощерезке
Протирает на протирочной машине для индивидуальных столов
Производить первичную обработку мяса, птицы и рыбы
Производит приготовление рыбных и мясных полуфабрикатов
Сдаёт готовую пищу старшей медсестре диетической
Участвует в разработки меню
Строго соблюдает санитарное состояние и следит за оборудованием своего рабочего места, приводить его в порядок после окончания работы
Обязательно прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (ежегодно), профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее ежегодно), вакцинации, а также иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе