АдресСтавропольский край, г. Ставрополь, Ленина улица, 441
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: рабочий
Среднее профессиональное образование
Программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) Профессиональное обучение
Программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Ставропольский край, г. Ставрополь, Ленина улица, 441
Описание
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных, средств индивидуальной защиты и приборов основного производства организации питания по заданию заведующего производством
Обработка, нарезка и формовка овощей
Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса
Приготовление бутербродов и гастрономических продуктов порциями
Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы
Приготовление каш и гарниров из круп
Приготовление блюд из рыбы
Приготовление блюд из яиц
Приготовление блюд из творога
Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий
Приготовление мучных блюд, выпечных изделий из теста
Приготовление горячих напитков
Приготовление холодных и горячих сладких блюд
Приготовление и оформление салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд
Приготовление и оформление супов, бульонов и отваров
Приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов