АдресЧелябинская область, г. Кыштым, Южная 2-я улица, 1
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Знание диетологии, работа с документами
Специальная подготовка по лечебному питанию и сертификат по специальности диетология
Собеседование после ознакомления с подробным резюме
Резюме направлять по адресу mykompleksnij74@mail.ru
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Челябинская область, г. Кыштым, Южная 2-я улица, 1
Описание
Характер работы: постоянная Режим работы: с 08:00 до 17:00 ( перерыв с 12:00 до 12:50). 1
Составляет разнообразное недельное меню с учётом возрастных особенностей отдыхающих. 2
Несет персональную ответственность за работу пищеблока и столовой. 3
Ведет всю необходимую документацию по учету и контролю блюд
4
Строго контролирует санитарно-гигиенические и технологические правила приготовления блюд и кондитерских изделий
5
Сообщает заведующей ОДП о возникающих осложнениях на пищеблоке, обеспечивает надлежащий контроль и учет за продуктами питания их закладкой
6
Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
Контролирует правильность хранение запаса продуктов питания
7
Ежедневно составляет меню-раскладку
8
Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие проб готовой пищи
9
Осуществляет контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, инвентаря, посуды, а так же за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены
10
Выполняет все предписания СЭС и Роспотребнадзора, касающиеся работы пищеблока и столовой
11
Систематически повышает свою профессиональную квалификацию, ведет пропаганды здоровой пищи среди отдыхающих
12
Строго соблюдает морально-правовые нормы профессионального общения с отдыхающими. *