АдресАстраханская область, 416133, р-н Наримановский, п.Тинаки
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Повар, 4 разряд
Наличие медицинской книжки, справки об отсутствии судимости
Наличие квалификации "повар 4 разряда"
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Ответственность
Место работы: Астраханская область, 416133, р-н Наримановский, п.Тинаки
Описание
Приготовление холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов из дичи, сырых и вареных овощей и т. д.)
Супов прозрачных (из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом)
Заправочных, холодных (окрошек, сборной, мясной и др.)
Вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др.)
Соусов
Сладких блюд
Приготовление теста и изделий из него
Готовить, оформлять различные порционные диетические блюда
Оформление блюд и правильность их выдачи согласно меню-раскладке и раздаточной ведомости
Знать меню-раскладку, по которой готовится пища и число довольствующихся по диетам, знать выхода готовых порционных блюд, уметь работать с карточкой-раскладкой, выполнение требований по технике безопасности и правил эксплуатации кухонного оборудования, соблюдение правил эпмдемиологической и дезинфекционной безопасности