АдресТверская область, г. Тверь, Химинститута поселок, дом 59
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Среднее (полное) общее образование. Наличие медицинской книжки. Желательно наличие опыта работы в медицинских учреждениях.
Навыки: Укладка пищи/продукции на тарелки, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Уборка буфетной, Получать готовую пищу на пищеблоке, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Сбор пищевых отходов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил охраны труда, Соблюдение правил охраны труда, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Укладка пищи/продукции на тарелки, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Уборка буфетной, Получать готовую пищу на пищеблоке, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Сбор пищевых отходов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил охраны труда, Соблюдение правил охраны труда, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
Среднее (полное) общее образование
Наличие медицинской книжки
Желательно наличие опыта работы в медицинских учреждениях
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Тверская область, г. Тверь, Химинститута поселок, дом 59
Описание
Получение готовой пищи и буфетной продукции на пищеблоке согласно раздаточной ведомости
При получении необходимо проверять количество и качество продуктов
Транспортировка пищи из общего пищеблока в буфет отделения
Для перевозки используются термосы или плотно закрывающаяся посуда
При системе таблет-питание (индивидуальные подносы с блюдами) доставка осуществляется в специальных термоконтейнерах-тележках
Порционирование пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью Раздача пищи пациентам с соблюдением назначенных диет, температуры блюд (горячие 57 62 C, холодные не ниже 15 C) и эстетического вида блюд
Информирование пациентов и посетителей о режиме питания и правилах внутреннего распорядка в столовой отделения
Ведение установленной документации блока питания (буфет, столовая) отделения
Получение у сестры-хозяйки хозяйственного инвентаря, моющих, чистящих и дезинфицирующих средств и их правильное хранение
Сбор и очистка столовой посуды от остатков пищи, обработка столовой, чайной посуды и столовых приборов, кухонной посуды
Поддержание санитарного состояния буфета отделения, включая влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств
Проведение генеральной уборки помещений буфета в установленном порядке
Соблюдение правил охраны труда и противопожарной безопасности
Соблюдение санитарно-противоэпидемического режима, включая использование спецодежды и средств индивидуальной защиты