АдресИвановская область, Кинешемский район, Новинки деревня, Парковая улица, Д. 9;, До конечной остановки р-она Сокольники на автобусе №3, 10, 11, 15. От остановки до дом-интерната доставляет служебный автобус.
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: повар
Навыки: Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Дисциплинированность, Командность, Внимательность, Вежливость, Ответственность , добросовестность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Пунктуальность, Знание правил товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Доброжелательность, Стрессоустойчивость, Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Дисциплинированность, Командность, Внимательность, Вежливость, Ответственность , добросовестность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Пунктуальность, Знание правил товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Доброжелательность, Стрессоустойчивость
Квота для участников СВО.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Ивановская область, Кинешемский район, Новинки деревня, Парковая улица, Д. 9;, До конечной остановки р-она Сокольники на автобусе №3, 10, 11, 15. От остановки до дом-интерната доставляет служебный автобус.
Подходит для: иные категории граждан
Описание
Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Нарезка и формировка овощей и фруктов
Приготовление и оформление салатов (легких закусок) разнообразного ассортимента
Приготовление и оформление холодных и горячих закусок
Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов
Приготовление и оформление горячих и холодных соусов
Приготовление и оформление блюд из овощей
Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных
Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи
Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий
Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента
Приготовление и оформление холодных и горячих десертов
Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд
Осуществляет контроль качества приготовленных блюд, напитков и кулинарных изделий
Осуществляет контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий