Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 2 лет
• Квалификация: Шеф-повар

Средне-специальное профильное образование.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Тверская область, Калининский район, Бурашево село, дом Д.51, Вакансия находится в Тверской области, село Бурашево, ул М. Литвинова д.51

Описание

• Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных блюд
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
• Контроль качества приготовленных блюд
• Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции
• Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
• Руководство процессом составления меню с учетом требований, предъявляемых диетсестрой
• Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд
• Оценка качества работы подчиненных