АдресКалмыкия республика, г. Элиста, им Очирова Николая Митировича улица, Д.22
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы не требуется
Квалификация: не требуется
Навыки: Уборка буфетной, Укладка пищи/продукции на тарелки, Сдача пищевых отходов, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Получать готовую пищу на пищеблоке, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Осуществление подогрева пищи, Уборка буфетной, Укладка пищи/продукции на тарелки, Сдача пищевых отходов, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Получать готовую пищу на пищеблоке, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Осуществление подогрева пищи
Умение работать в команде.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Калмыкия республика, г. Элиста, им Очирова Николая Митировича улица, Д.22
Описание
Организация питания пациентов: Получение готовой пищи и буфетной продукции на пищеблоке медицинской организации согласно раздаточной ведомости
Транспортировка пищи из общего пищеблока в блок питания (буфет) отделения
Порционирование готовой пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью
Раздача пищи пациентам в соответствии с назначенными диетами, обеспечение её эстетического вида и необходимой температуры
Подогрев пищи перед раздачей
Контроль соответствия порций установленным нормам выдачи
Информирование медсестры или врача в случае отказа пациента от соблюдения диеты
Санитарное содержание помещений и оборудования: Поддержание чистоты буфетной и столовой
Мытьё столовой, чайной посуды и столовых приборов
Проведение влажной уборки помещений буфета с использованием моющих и дезинфицирующих средств
Систематическая уборка холодильников, предназначенных для хранения личных продуктов пациентов
Дезинфекция оборудования буфетной
Обеззараживание воздуха и проветривание помещений
Контроль маркировки посуды и инвентаря, применение их строго по назначению
Недопущение в раздаточную посторонних лиц, не участвующих в кормлении больных
Работа с продуктами и отходами: Своевременное получение готовой пищи и сухих продуктов
Сдача пищевых отходов в отведённые места согласно инструкции
Контроль за недопущением размещения личных продуктов пациентов и медперсонала в общих холодильниках
Принятие мер по экономии хлеба и хлебопродуктов Соблюдение режимов и дисциплины: Соблюдение правил личной гигиены, включая обработку рук
Соблюдение техники безопасности и противопожарной безопасности
Поддержание санитарно-противоэпидемического режима