Буфетчик

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: не требуется
• Навыки: Уборка буфетной, Укладка пищи/продукции на тарелки, Сдача пищевых отходов, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Получать готовую пищу на пищеблоке, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Осуществление подогрева пищи, Уборка буфетной, Укладка пищи/продукции на тарелки, Сдача пищевых отходов, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Получать готовую пищу на пищеблоке, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Осуществление подогрева пищи

Умение работать в команде.

• График: сменная работа
• Место работы: Калмыкия республика, г. Элиста, им Очирова Николая Митировича улица, Д.22

• Организация питания пациентов: Получение готовой пищи и буфетной продукции на пищеблоке медицинской организации согласно раздаточной ведомости
• Транспортировка пищи из общего пищеблока в блок питания (буфет) отделения
• Порционирование готовой пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью
• Раздача пищи пациентам в соответствии с назначенными диетами, обеспечение её эстетического вида и необходимой температуры
• Подогрев пищи перед раздачей
• Контроль соответствия порций установленным нормам выдачи
• Информирование медсестры или врача в случае отказа пациента от соблюдения диеты
• Санитарное содержание помещений и оборудования: Поддержание чистоты буфетной и столовой
• Мытьё столовой, чайной посуды и столовых приборов
• Проведение влажной уборки помещений буфета с использованием моющих и дезинфицирующих средств
• Систематическая уборка холодильников, предназначенных для хранения личных продуктов пациентов
• Дезинфекция оборудования буфетной
• Обеззараживание воздуха и проветривание помещений
• Контроль маркировки посуды и инвентаря, применение их строго по назначению
• Недопущение в раздаточную посторонних лиц, не участвующих в кормлении больных
• Работа с продуктами и отходами: Своевременное получение готовой пищи и сухих продуктов
• Сдача пищевых отходов в отведённые места согласно инструкции
• Контроль за недопущением размещения личных продуктов пациентов и медперсонала в общих холодильниках
• Принятие мер по экономии хлеба и хлебопродуктов Соблюдение режимов и дисциплины: Соблюдение правил личной гигиены, включая обработку рук
• Соблюдение техники безопасности и противопожарной безопасности
• Поддержание санитарно-противоэпидемического режима
• Бережное отношение к имуществу отделения