АдресСвердловская область, г. Нижний Тагил, Горошникова улица, 37, 622034, г. Нижний Тагил, ул Горошникова, д. 37
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Дополнительные пожелания к кандидатуре работника отсутствуют.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Прочий персонал в здравоохранении Дисциплинированность
Место работы: Свердловская область, г. Нижний Тагил, Горошникова улица, 37, 622034, г. Нижний Тагил, ул Горошникова, д. 37
Описание
Составление меню и приготовление блюд по рецептам и технологическим картам
Осуществлять подготовку к работе основного производства пищеблока и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.?
Производить анализ и оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения.?
Участвовать в составлении заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.?
Получать со склада продукты для приготовления блюд в соответствии с меню.?
Осуществлять подготовку товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.?
Осуществлять контроль над работой кухонных рабочих по выполнению полученных заданий.?
Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарии