АдресМарий Эл республика, г. Йошкар-Ола, Семеновка село, Советская улица, Д.11
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: среднее профессиональное образование
Среднее профессиональное образование- по программе подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение- по программе профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения. медицинская книжка, прохождение медицинского осмотра, справка об отсутствии судимости.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Марий Эл республика, г. Йошкар-Ола, Семеновка село, Советская улица, Д.11
Описание
Производит приготовление блюд, обеспечивая качественное и количественное приготовление и соблюдение требований технологии приготовления пищи
Получать от шеф-повара и со склада необходимые продукты, проверять их качество, не допуская приготовление пищи из недоброкачественного сырья
Проверять перед началом работы санитарное состояние всей посуды, инструментов
Отвечать за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок, согласно меню-раскладка
После приготовления пищи снимать с диетической сестрой пробу, отвечая непосредственно за качество приготовленных блюд
Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, бульонов, холодных закусок, салатов
Участвовать в отпуске пищи из кухни в отделения, соблюдая при этом равномерность и правильность раздач