АдресРостовская область, Семикаракорский район, Золотаревка хутор, И.И.Васюкова улица, Д.41А;корпус: ----;офис/квартира: -----
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: среднее профессиональное образование по специальности "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология"
Медицинская сестра диетическая должна уметь: составлять семидневное меню по каждой диете
Оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд
Соблюдать принципы рационального и лечебного питания
Разнообразить питание получателей социальных услуг за счет ассортимента блюд
Осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок учреждения
Осуществлять проверку соблюдения правил товарного соседства, температурного режима на пищеблоке учреждения
Определять органолептические признаки доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов
Проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд
Заполнять формы учета и отчетности в установленном порядке
Место работы и занятость
График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Занятость: полная занятость
Место работы: Ростовская область, Семикаракорский район, Золотаревка хутор, И.И.Васюкова улица, Д.41А;корпус: ----;офис/квартира: -----
Описание
Осуществление контроля организации и приготовления правильного сбалансированного питания получателей социальных услуг на пищеблоке учреждения
Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния пищеблока, инвентаря, посуды, хранения запасов продуктов питания, качество пищевых продуктов