АдресПриморский край, г. Фокино, Клубная улица, 17, 692880, г. Фокино, ул Клубная, д. 17
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: медицинская сестра
Опыт работы, медицинское образование.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Медицинская сестра диетическая. Высоко квалифицированный специалист. Ответственность Дисциплинированность.
Место работы: Приморский край, г. Фокино, Клубная улица, 17, 692880, г. Фокино, ул Клубная, д. 17
Описание
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима
Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания
Составляет под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд
Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции
Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов
Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены