АдресКемеровская область - Кузбасс область, Ленинск-Кузнецкий район, г. Ленинск-Кузнецкий, Рижский переулок, 8, Кемеровская область - Кузбасс, Ленинск-Кузнецкий район, Город Ленинск-Кузнецкий, Рижский переулок, 8
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Высшая
На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее профессиональное медицинское образование, подготовку по специальности " Диетолог".
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, Ленинск-Кузнецкий район, г. Ленинск-Кузнецкий, Рижский переулок, 8, Кемеровская область - Кузбасс, Ленинск-Кузнецкий район, Город Ленинск-Кузнецкий, Рижский переулок, 8
Описание
Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима
Проверять качество продкутов при их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания
Составлять при участии заведующего производством(шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соотвестствии с картотекой блюд
Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов( содержание белка, жира, углеводов, витаминов минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения