Медицинская сестра диетическая

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Медицинская сестра диетическая

Ответственная, доброжелательная, спокойная, уравновешенная.

Место работы и занятость

• График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
• Место работы: Оренбургская область, г. Оренбург, Гагарина проспект, Д. 43 А

Описание

• 1. соблюдение санитарно-гигиенических правил на пищеблоке и в помещении столовой
• 2. контроль закладки продуктов
• 3. контроль соблюдения норм выхода порций согласно технологическим картам
• 4. ведение учета выполнения норм основных продуктов, расчет химического состава и калорийности пищевого рациона
• 5. ежедневное снятие пробы с приготовленных блюд перед раздачей с отметкой результатов в специальном журнале
• 6. контроль отбора и хранения суточной пробы пищи
• 7. составление совместно с кладовщиком и поваром меню раскладки в соответствии с технологическими картами и сдача его в бухгалтерию
• 8. проведение С - витаминизации 3-блюд
• 9. ведение документации по пищеблоку в соответствии с требованиями
• 10. организация питания в столовой, выполнения графика выдачи пищи детям
• 11. конроль своевременности проведения профилактических осмотров работников пищеблока