Гасусоссзн ПО «Сердобский дом-интернат для престарелых И инвалидов» · Сердобск
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
АдресПензенская область, Сердобский район, г. Сердобск, Ленина улица, 291
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: основные программы профессионального обучения по профессии «Буфетчица»
Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной
Буфетчица должна знать: 1) морально-этические нормы и правила в рамках профессиональной деятельности
2) требования профессионального стандарта и должностные обязанности нормы и правила профессионального общения
3) санитарные нормы и правила организации питания получателей социальных услуг
4) санитарные нормы и правила транспортировки готовой пищи в отделение
5) правила санитарии и гигиены труда в блоке питания
6) режимы питания в организации социального обслуживания
7) правила внутреннего распорядка и лечебно-охранительный режим отделения организации социального обслуживания
8) методы, приемы и средства эргономичного перемещения тяжестей, здоровье сберегающие технологии при проведении уборки пищеблока
9) правила хранения посуды в блоке питания
10) виды уборок в буфетной отделения, правила и технологии их проведения в соответствии с нормативными документами
11) требования охраны труда и пожарной безопасности
12) инструкции и нормативные документы по эксплуатации оборудования блока питания
13)виды документации буфетной отделения и требования к ее ведению
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Пензенская область, Сердобский район, г. Сердобск, Ленина улица, 291
Описание
1
Доставка и раздача пищи получателям социальных услуг
2
Обработка посуды в блоке питания
3
Уборка блока питания
4
Санитарное содержание и обеспечение работы блока питания отделения