АдресСтавропольский край, Петровский район, г. Светлоград, Телеграфная улица, ДОМ 81
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Технология продукции общественного питания
Навыки: Обучение поваров и наставничество, Управление персоналом кухни, Составление меню, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Проведение инвентаризаций, Обучение поваров и наставничество, Управление персоналом кухни, Составление меню, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Проведение инвентаризаций
Дополнительные пожелания к кандидатуре отсутствуют.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Ставропольский край, Петровский район, г. Светлоград, Телеграфная улица, ДОМ 81
Описание
2.1
Планирование процессов кухни, основного производства учреждения. 2.2
Организация и координация процессов на кухне, основном производстве учреждения. 2.3
Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в учреждении. 2.4
Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве учреждения