АдресВолгоградская область, Камышинский район, Дворянское село, Дворянское
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы не требуется
Квалификация: согласно профессиональному стандарту
Навыки: Уборка столов, посуды и столовых приборов, Уборка пищеблока/кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Чистка/доочистка овощей, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Уборка столов, посуды и столовых приборов, Уборка пищеблока/кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Чистка/доочистка овощей, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Внимательность, ответственность, пунктуальность.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Волгоградская область, Камышинский район, Дворянское село, Дворянское
Описание
Соблюдает должный санитарно-гигиенический режим на пищеблоке
Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание всех производственных помещений: диетических залов, залов выдачи готовой пищи, вспомогательных помещений
Проводит мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря строго соблюдая санитарно гигиенические правила, включая дезинфекцию
Производит генеральные уборки помещений по графику и утвержденным инструкциям
Соблюдает правила обращения с отходами ЛПУ и своевременно удаляет пищевые отходы с пищеблока
Производит первичную обработку, сортировку овощей, рыбы (очистка от чешуи, плавников и т. д.), мытье, механическую очистку, ручную доочистку
Проводит нарезку картофеля, овощей по форме
Проводит первичную обработку, переборку, помывку некоторых вид круп по поручению и контролем повара
Соблюдает правила эксплуатации механического, теплового, холодильного оборудования
Соблюдает технику безопасности
Помогает поварам при подъеме и переносе тяжестей (кастрюля, ведро) и т. д., при раздаче пищи и другие вспомогательные виды работ
Поддерживает территорию вокруг пищеблока в порядке
На рабочем месте соблюдает правила личной гигиены
Регулярно и своевременно проходит медицинский осмотр, гигиеническую аттестацию, следит за своим здоровьем