АдресТамбовская область, Покрово-Пригородное село, Полевая улица, Д. 4
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 6 лет
Квалификация: определяется профессиональным стандартом
Навыки: Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Составление меню, Выносливость, высокая работоспособность, Пунктуальность, Вежливость, Аккуратность, Внимательность, Дисциплинированность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Составление меню, Выносливость, высокая работоспособность, Пунктуальность, Вежливость, Аккуратность, Внимательность, Дисциплинированность
Для трудоустройства участников СВО.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Тамбовская область, Покрово-Пригородное село, Полевая улица, Д. 4
Подходит для: иные категории граждан
Описание
Готовит блюда согласно утверждённому меню и раскладке
Принимает продукты из кладовой, проверяет их качество и вес
Соблюдает технологию приготовления (последовательность закладки с учётом времени варки)
Обеспечивает правильную закладку продуктов и выход готовых блюд
Проводит гигиеническую и термическую обработку сырья
Процеживает мясные и рыбные бульоны
Раздаёт готовую пищу в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью
Отбирает и хранит суточные пробы всего дневного рациона (по требованиям СанПиН)
Поддерживает санитарное состояние рабочего места, оборудования и инвентаря