АдресСеверная Осетия - Алания республика, г. Владикавказ, Зортова улица, 2
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: медицинская сестра
Ответственность при выполнении поставленных задач.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Северная Осетия - Алания республика, г. Владикавказ, Зортова улица, 2
Описание
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима
Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания Составляет под руководством врача ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд
Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции
Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов