АдресЛенинградская область, Кировский район, г. Кировск, Советская улица, Д. 3;корпус: ЛИТЕРА А
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы не требуется
Квалификация: первичная
Среднее профессиональное медицинское образование по специальности "Сестринское дело" Аккредитация по специальности "Диетология".
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Ленинградская область, Кировский район, г. Кировск, Советская улица, Д. 3;корпус: ЛИТЕРА А
Описание
Контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима
Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль за правильностью хранения запаса продуктов питания
Составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд
Контроль закладки продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции
Подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов
Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены
Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра