Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: 0

Организовывать приготовление разнообразных блюд.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Коми республика, г. Сыктывкар, Морозова улица, 47/1

Описание

• Организовывать приготовление разнообразных блюд
• В том числе различных видов пассировок, соусов, супов, запеканок, горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, выпечки
• Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил
• Ежедневно проводить со старшей медицинской сестрой бракераж готовой пищи
• Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов
• Получать продукты питания по мере их надобности, по весу и счёту, согласно продуктовой ведомости у начальника хозяйственной службы
• Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок
• Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы
• Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество
• Готовить суточные пробы
• Производить выдачу приготовленной пищи для проживающих в соответствии с режимом дня
• Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места
• Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам
• Систематически повышать профессиональную квалификацию