АдресХабаровский край, г. Николаевск-на-Амуре, Советская улица, 197
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: буфетчик
Буфетчик должен знать: правила эксплуатации используемого в буфетах торгово-технологического оборудования, весоизмерительных приборов
Сроки поверки весов, клеймения гирь
Наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря
Способы отбраковки нестандартной кулинарной продукции и товаров по внешним признакам
Сроки и параметры температурного режима хранения кулинарной продукции
Правила санэпидрежима
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Хабаровский край, г. Николаевск-на-Амуре, Советская улица, 197
Описание
Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов
Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы
Подготовка готовых блюд к транспортировке в отделения учреждения
Отсортировка нестандартной продукции и товаров и предупреждение их порчи
Проверка весов
Сбор и сдача пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры