Медицинская сестра по лечебному питанию

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Среднее медицинское образование

Действующий сертификат или аккредитация по специальности "Диетология".

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Крым республика, г. Ялта, Гаспра поселок городского типа, Севастопольское шоссе, Д. 52

Описание

• Осуществляет контроль за работой столовой и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками столовой
• Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и в столовую, контролировать правильность хранения запасов продуктов питания
• Оформлять ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и сводным меню
• Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи
• Осуществлять контроль отпуска блюд в обеденный зал
• Контроль за санитарным состоянием помещений столовой, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками столовой правил личной гигиены