АдресРостовская область, г. Новошахтинск, Парковая улица, 6
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Среднее профессиональное
Навыки: Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Организация и контроль лечебного питания, Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд, Осмотр сотрудников пищеблока, Контроль качества продуктов, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Организация и контроль лечебного питания, Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд, Осмотр сотрудников пищеблока
Понимание основ рационального и лечебного питания, технологии приготовления диетических блюд, санитарно-гигиенических требований к организации питания в детских учреждениях
Умение составлять меню с учётом различных диет и рассчитывать химический состав блюд
Умение координировать работу различных служб, контролировать качество на всех этапах от закупки продуктов до выдачи готовых блюд
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Ростовская область, г. Новошахтинск, Парковая улица, 6
Описание
1
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные вр а чом-диетологом. 2
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 3
Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей. 4