АдресКурская область, г. Курск, Обоянская улица, Д.16
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: программа подготовки специалистов среднего звена по специальности "местринское дело"/"акушерское дело"/"лечебное дело"; профпереподготовка по специальности "диетология"
Навыки: Бракераж сырых продуктов и готовых блюд, Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии, Организация и контроль работы пищеблока, Контроль закладки продуктов и отпуск блюд, Снятие пробы готовой пищи, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Организация и контроль лечебного питания, Составление меню-раскладки, Осмотр сотрудников пищеблока, Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд, Бракераж сырых продуктов и готовых блюд, Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии, Организация и контроль работы пищеблока, Контроль закладки продуктов и отпуск блюд, Снятие пробы готовой пищи, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Организация и контроль лечебного питания, Составление меню-раскладки, Осмотр сотрудников пищеблока, Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд
В соответствии квалификационным требованиям.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Курская область, г. Курск, Обоянская улица, Д.16
Описание
Планирование и организация лечебного питания в медицинской организации
Выписка лечебного питания для больных
Контроль качества готовых диетических блюд (бракераж готовой продукции)
Организация выдачи готовой пищи из пищеблока в отделения
Контроль организации лечебного питания пациентов в отделениях