АдресЛенинградская область, Выборгский район, Сосновый Бор поселок, Александра Невского улица, 16
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Медицинская сестра диетическая
Среднее профессиональное образование и сертификат специалиста по специальности "Диетология".
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
1. Класс условий труда 3.2 2. Ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск-14 кален.дней 30 часовая рабочая неделя, согласно Постановления Правительства РФ от 14.02.2003 N 101 (ред. от 24.12.2014)
Место работы: Ленинградская область, Выборгский район, Сосновый Бор поселок, Александра Невского улица, 16
Описание
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом ЛПУ
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
Осуществляет контроль за работой пищеблока
Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов)
Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных
Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке
Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в ЛПУ
Ведет медицинскую документацию
Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных
Отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотров, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями
Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях
Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов
Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции
Своевременное и квалифицированное выполнение приказов, распоряжений и поручений руководства, нормативно-правовых актов по своей деятельности
Соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности
Своевременное и качественное оформление медицинской и иной служебной документации, предусмотренной действующими нормативно-правовыми документами
Предоставление в установленном порядке статистической и иной информации по своей деятельности
Оперативное принятие мер, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности медицинской организации, его работникам, пациентам и посетителям