КГБСУСО «Бийский дом социального обслуживания» · Бийск
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
Опыт1–3 года
АдресАлтайский край, г. Бийск, Михаила Лермонтова улица, 254, ост. Дом престарелых, автобус: № 45, №445
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Сестринское дело
Навыки: Знание основ диетологии, организации питания, Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии, Контроль закладки продуктов и отпуск блюд, Снятие пробы готовой пищи, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Организация и контроль лечебного питания, Составление меню-раскладки, Знание основ диетологии, организации питания, Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии, Контроль закладки продуктов и отпуск блюд, Снятие пробы готовой пищи, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Организация и контроль лечебного питания, Составление меню-раскладки
Ответственность, дисциплинированность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Алтайский край, г. Бийск, Михаила Лермонтова улица, 254, ост. Дом престарелых, автобус: № 45, №445
Описание
Участвовать в составлении заявок на продукты питания с учётом норм диетического питания
Проверять правильность закладки продуктов в котлы
Проводить бракераж готовой пищи снимать пробу перед выдачей в отделения
Контролировать соблюдение технологических методов приготовления блюд для разных диет
Следить за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделения согласно раздаточным ведомостям