АдресПсковская область, Гдовский район, Бешкино-1 деревня, Психоневрологический интернат территория, нет
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Диетология
На должность МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ ДИЕТИЧЕСКОЙ назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование и соответствующую подготовку по специальности "Диетология".
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: частичная занятость
На должность медицинской сестры диетической свободно только 0,5 ставки
Место работы: Псковская область, Гдовский район, Бешкино-1 деревня, Психоневрологический интернат территория, нет
Описание
Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдать санитарно
Гигиенический режим
Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания
Составлять при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневную меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд
Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контролировать химический состав фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд
Контролировать закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводить бракераж готовой продукции
Осуществлять контроль санитарного состояния раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также выполнение работниками раздаточных правил личной гигиены
Организовывать проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию
Осуществлять контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопускать к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра
Оформлять в установленном порядке служебную документацию
Квалифицированно и своевременно исполнять приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности
Соблюдать правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима
Оперативно принимать меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям