Шеф-повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: средне-специальное образование

Шеф-повар является материально-ответственным лицом, с которым заключается письменный договор о полной материальной ответственности.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Орловская область, Болховский район, г. Болхов, Декабристов улица, ВЛД. 10

Описание

• Получает со складов продукты, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу и отпуска
• Проводит бракераж готовой пищи
• Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда
• Подготавливает материальные ценности к списанию в установленном порядке Несет ответственность за санитарное состояние закрепленной территории