Медицинская сестра диетическая

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: Среднее

• Умение составлять меню с учётом различных диет и рассчитывать химический состав блюд
• Знание технологии приготовления диетических блюд, правил кулинарной обработки продуктов, способов сохранения пищевой ценности при тепловой обработке
• Навыки контроля качества продуктов питания, условий их хранения и транспортировки, соблюдения сроков реализации
• Умение проводить обучение пациентов основам рационального питания и консультировать по вопросам соблюдения диеты

Место работы и занятость

• График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
• Место работы: Херсонская область, Горностаевский район, Червоная Поляна село, Больничная улица, дом Д. 3

Описание

• Ведение медицинской документации и отчётности по расходу продуктов и выполнению лечебных рационов
• Контроль соблюдения норм порционирования блюд
• Организация своевременного получения, хранения и списания продуктов по установленным нормам
• Контроль за работой пищеблока
• Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при поступлении на склад и в пищеблок