Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Повар

Коммуникабельность.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Тюменская область, Заводоуковский район, Щучье деревня, Приозерная улица, ЗД. 1

Описание

• Овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов, супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы
• Соблюдение качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий и т. д контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке столовой выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал являться на работу согласно утвержденному графику работы сотрудников столовой учреждения
• Находится на рабочем месте в спецодежде
• Хранить личные вещи вне производственных помещений пищеблока
• Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню
• Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню
• Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря