Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Образование не ниже среднего

• Наличие среднего профессионального образования по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
• Профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания
• Программе переподготовки специалистов
• Аккуратность, чистоплотность, внимательность
• Знание технологий приготовления, санитарных норм, правил учёта и отчётности, основ рационального питания

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Оренбургская область, г. Оренбург, Дорожный переулок, 8а
• Подходит для: иные категории граждан

Описание

• Создание блюд
• Нарезка овощей и фруктов, заготовка продуктов
• Точное дозирование порций, передача готовых блюд на раздачу или для упаковки навынос
• Контроль качества и безопасности: Оценка качества продуктов органолептическим способом
• Строгое следование рецептурам и последовательности закладки продуктов
• Слежение за сроками годности и условиями хранения сырья и полуфабрикатов
• Проверка безопасности готовых блюд перед выдачей
• Фиксация результатов контроля качества
• Административно-хозяйственные задачи: Учёт расхода продуктов
• Помощь в сверке остатков
• Соблюдение правил личной гигиены и поддержание чистоты формы
• Сообщение о неисправностях оборудования или проблемах с инвентарём
• График работы сменный 2/2 По 11 часов начало работы: 05:00 Перерыв: 13:00 14:00 Окончание работы: 17:00