Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата
от 45 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 45 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБПОУ КК КПТВсе вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: заведующий производством
Ответственность, коммуникабельность.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Краснодарский край, Кореновский район, г. Кореновск, Выселковская улица, 29;корпус: а
Описание вакансии
- 2.1
- Обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм при приготовлении блюд и разделке продуктов (пользоваться специальными столами, ножами, кухонными досками, согласно маркировки), следить за чистотой и порядком на рабочем месте, своевременностью приготовления и пользования физрастворами для обработки рук, столов, посуды и пр. 2.2
- Обеспечивать контроль за качеством и количеством приготовляемых блюд. 2.3
- Ежедневно ставить в холодильник суточные пробы. 2.4
- Выставлять контрольное блюдо. 2.5
- Вывешивать в столовой утвержденное ежедневное меню. 2.6
- Оформлять и своевременно сдавать в бухгалтерию установленную документацию. 2.7
- Проводить маркировку посуды. 2.8
- Контролировать использование работниками столовой на рабочем месте спецодежды и специальных головных уборов. 2.9
- Вести учет поступления и бой посуды