АдресКраснодарский край, Кореновский район, г. Кореновск, Выселковская улица, 29;корпус: а
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: заведующий производством
Ответственность, коммуникабельность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Краснодарский край, Кореновский район, г. Кореновск, Выселковская улица, 29;корпус: а
Описание
2.1
Обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм при приготовлении блюд и разделке продуктов (пользоваться специальными столами, ножами, кухонными досками, согласно маркировки), следить за чистотой и порядком на рабочем месте, своевременностью приготовления и пользования физрастворами для обработки рук, столов, посуды и пр. 2.2
Обеспечивать контроль за качеством и количеством приготовляемых блюд. 2.3
Ежедневно ставить в холодильник суточные пробы. 2.4
Выставлять контрольное блюдо. 2.5
Вывешивать в столовой утвержденное ежедневное меню. 2.6
Оформлять и своевременно сдавать в бухгалтерию установленную документацию. 2.7
Проводить маркировку посуды. 2.8
Контролировать использование работниками столовой на рабочем месте спецодежды и специальных головных уборов. 2.9