Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 27 093 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБОУ ЛНР «ССШ № 8»Все вакансии работодателя · 6
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Среднее профессиональное образование
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Разработка технологических карт, Разработка новых блюд, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Выносливость, высокая работоспособность, Коммуникабельность, Вежливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Составление меню, Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Разработка технологических карт, Разработка новых блюд, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Выносливость, высокая работоспособность, Коммуникабельность, Вежливость
- Отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования
- Работа в команде с другими поварами, кухонными работниками
- Взаимодействие с администрацией школы и медицинским работником
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Луганская Народная республика, Сватовский район, г. Сватово, Промышленный переулок, дом 15
Описание вакансии
- Приготовление блюд согласно утверждённому меню (завтраки, обеды, иногда полдники)
- Соблюдение рецептур и технологических карт
- Контроль вкусовых качеств и внешнего вида блюд
- Строгое соблюдение требований СанПиН
- Контроль сроков годности продуктов
- Приём и проверка качества сырья
- Правильное хранение продуктов (температурный режим, маркировка)
- Рациональное использование продуктов (без перерасхода и порчи)
- Ведение документации: заполнение журналов (бракеражный журнал, журнал температур и др.), учёт использованных продуктов
- Соблюдение техники безопасности
- Соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности