Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 34 468 ₽ в месяц
- Работодатель
- МКОУ «Посевнинская СОШ»Все вакансии работодателя · 31
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: да
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Образование, опыт, медицинские и гигиенические требования, знания и умения.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Новосибирская область, Черепановский район, Посевная рабочий поселок, Островского улица, 43
Описание вакансии
- Подготовка рабочего места
- Проверка инвентаря, оборудования, оценка запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на закупку, подготовка сырья, контроль работы помощника
- Приготовление блюд
- Разработка меню и рецептов с учётом возрастных особенностей детей, нарезка овощей и фруктов, приготовление каш, супов, мясных и рыбных блюд, соусов, выпечки, горячих и холодных напитков
- Контроль качества и безопасности
- Проверка соблюдения технологии приготовления, условий хранения продуктов, безопасности готовых блюд
- Выдача готовой продукции
- Только после снятия пробы медицинским работником и директором с обязательной записью в бракеражный журнал
- Соблюдение санитарных норм
- Работа в спецодежде, исключение контакта сырых и готовых продуктов, использование промаркированного инвентаря, использование одноразовых перчаток при порционировании, мытьё рук, хранение личных вещей вне производственных помещений