Повар

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: не требуется
• Навыки: Разработка новых блюд, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Выносливость, высокая работоспособность, Внимательность, Вежливость, Дисциплинированность, Аккуратность, Ответственность , добросовестность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Хозяйственность, бережливость, Контроль качества продуктов, Разработка новых блюд, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Выносливость, высокая работоспособность, Внимательность, Вежливость, Дисциплинированность, Аккуратность, Ответственность , добросовестность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Хозяйственность, бережливость

Ответственность, дисциплинированность, вниматеьность, вежливость, аккураность.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Ростовская область, г. Новочеркасск, Степная улица, ДОМ 101

• Производить анализ и оценку пищеблока (кухни) в материальных ресурсах и персонале
• Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения
• Организовывать обучение работников пищеблока (кухни) на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
• Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий
• Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления
• Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• Составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия