Коротко о вакансии
- Зарплата
- 31 157 – 33 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МАДОУ д/с № 100 города ТюмениВсе вакансии работодателя · 4
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: повар
- Не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих) Не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование
- Среднее профессиональное образование
- Программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) Профессиональное обучение
- Программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Справка об отсутствии судимости, медицинская книжка
- Место работы: Тюменская область, г. Тюмень, Харьковская улица, 73А
Описание вакансии
- 1
- Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, настоящей должностной инструкцией, выполнять установленные нормы труда. 2
- Осуществлять: приготовление блюд для воспитанников различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
- Отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
- Овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов
- Варку мясных и куриных бульонов
- Вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов
- Приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
- Суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов
- Мозгов и других блюд из субпродуктов
- Запеканок из крупы
- Овощей с мясом, яйцом и творогом
- Молочных и яичных блюд. приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд
- Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий
- Порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами
- Приготовление иных блюд в соответствии с установленным меню, маркировку в соответствии санитарно-гигиеническими требованиями на пищеблоке и следить за ней. 3
- Производить закладку основных продуктов в котел в присутствии медицинского персонала или других уполномоченных лиц. 4
- Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий: перебирать крупы, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси
- Очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений
- Мыть продукты, промывать их после очистки
- Размораживать рыбу, мясо, птицу
- Потрошить рыбу, птицу, обрабатывать субпродукты
- Нарезать картофель, хлеб, овощи, зелень и т. д. 5
- Участвовать в составлении перспективного и ежедневного меню. 6
- Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов