Коротко о вакансии
- Зарплата
- 27 093 – 35 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБОУ «СОШ №6 г.Лениногорска имени Героя России Д.Н.исламова»Все вакансии работодателя · 5
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Не требуется
Без вредных привычек.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Татарстан республика, Лениногорский район, г. Лениногорск, Ленинградская улица, 40
Описание вакансии
- 3.1
- В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара школы к работе: оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой
- Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передача их лицу, ответственному за закупки
- Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой
- Осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль выполнения помощником повара заданий. 3.2
- В рамках трудовой функции приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для учащихся разного возраста: разработка ассортимента, меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
- Нарезка овощей и фруктов
- Приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
- Приготовление отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
- 3.4
- Повар школьной столовой ежедневно оставляет суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 г
- Пробу необходимо отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой (гарниры и салаты в отдельную тару) и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике или в специальном холодильнике, предназначенном для хранения кисломолочных продуктов при температуре +2 +6 С. 3.5
- Обеспечивает сохранность подотчетного оборудования, кухонного инвентаря и продуктов. 3.6
- Соблюдает этические нормы поведения в общеобразовательном учреждении, в быту, а также в общественных местах. 3.7
- Выполняет правила охраны труда, пожарной и электробезопасности на пищеблоке школьной столовой. 3.8
- Проходит периодические медицинские обследования. 3.9
- Повар школьной столовой обязан постоянно улучшать свои знания, повышать квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности