Коротко о вакансии
- Зарплата
- 40 000 – 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБПОУ КК НКРПВсе вакансии работодателя · 6
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: специалист
Стрессоустойчивость, умение работать в коллективе.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Краснодарский край, г. Новороссийск, Дзержинского проспект, Д.213
Описание вакансии
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивает взаимодействие производственных подразделений (цехов, участков) для высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания обучающихся
- Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для работы
- Обеспечивает эффективность производства, внедряет новую технику и технологии, прогрессивные формы обслуживания и организации труда
- Изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания
- Распределяет обязанности между сотрудниками с учётом их специальности, квалификации, опыта и личностных качеств
- Организует ведение учёта и своевременное представление отчётности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, контролирует правильное применение форм и систем оплаты труда
- Осуществляет контроль за: качеством приготовления пищи
- Соблюдением правил торговли, ценообразования
- Требованиями охраны труда и техники безопасности
- Состоянием трудовой и производственной дисциплины
- Санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений
- Проводит инструктажи с работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
- Контролирует использование работниками спецодежды и головных уборов
- Участвует в составлении меню (часто накануне, с учётом перспективного плана), утверждает его у директора
- Оформляет и своевременно сдаёт в бухгалтерию установленную документацию