Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 31 160 ₽ в месяц
- Работодатель
- КОГБУ для детей-СИРОТ «ЦПД г. Слободского»Все вакансии работодателя · 5
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: Образование в области диетологии
Ответственность, добросовестность.
Место работы и занятость
- График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Кировская область, Слободской район, г. Слободской, Школьная улица, Д.3
Описание вакансии
- 1
- Осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад.2
- Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения продуктов на складе
- А также за соблюдением сроков их реализации.3
- Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов при их поступлении на пищеблок. 4
- Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизации блюд. 5
- Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. 6
- Присутствует при развешивании продуктов согласно меню. 7
- Согласовывает меню с учетом технологических карт.8
- Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел. 9
- Контролирует сроки реализации приготовленных блюд. 10
- Контролирует выход порций. 11
- Контролирует отбор суточной пробы. 12
- Контролирует санитарно-гигиеническое состояние столовой. 13
- Проводит занятия с персоналом столовой по соблюдению санитарно-гигиенических правил и санитарному минимуму. 14
- Проводит с сотрудниками школы-интерната, воспитанниками санитарно-просветительскую работу по гигиене питания. 15
- Совместно с членами бракеражной комиссии ежедневно снимает пробу со всех блюд, приготовленных в столовой