Медицинская сестра диетическая

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: Образование в области диетологии

Ответственность, добросовестность.

Место работы и занятость

• График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Кировская область, Слободской район, г. Слободской, Школьная улица, Д.3

Описание

• 1
• Осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад.2
• Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения продуктов на складе
• А также за соблюдением сроков их реализации.3
• Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов при их поступлении на пищеблок. 4
• Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизации блюд. 5
• Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. 6
• Присутствует при развешивании продуктов согласно меню. 7
• Согласовывает меню с учетом технологических карт.8
• Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел. 9
• Контролирует сроки реализации приготовленных блюд. 10
• Контролирует выход порций. 11
• Контролирует отбор суточной пробы. 12
• Контролирует санитарно-гигиеническое состояние столовой. 13
• Проводит занятия с персоналом столовой по соблюдению санитарно-гигиенических правил и санитарному минимуму. 14
• Проводит с сотрудниками школы-интерната, воспитанниками санитарно-просветительскую работу по гигиене питания. 15
• Совместно с членами бракеражной комиссии ежедневно снимает пробу со всех блюд, приготовленных в столовой