Коротко о вакансии
- Зарплата
- 50 000 – 65 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБПОУ «Лебяжьевский агропромышленный техникум»Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: Среднее профессиональное образование по программе подготовки специалистов среднего звена («Технология продукции общественного питания»
Дисциплинированность, координация деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами, разработка меню.
Место работы и занятость
- График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Курганская область, Лебяжьевский район, Лебяжье рабочий поселок, Кирова улица, дом .2
Описание вакансии
- Планирование потребностей кухни в трудовых и материальных ресурсах, разработка планов по отдельным видам процессов, подбор технологического оборудования и технологических режимов
- Входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, контроль параметров и режимов приготовления на соответствие требованиям технологической и эксплуатационной документации
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации
- Контроль температуры хранения продуктов, слежение за чистотой рабочих поверхностей, проведение инструктажей