Коротко о вакансии
- Зарплата
- 45 000 – 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ №22 «Золотой ключик» г. СимферополяВсе вакансии работодателя · 6
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: среднее профильное образование
- Повар должен знать: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность дошкольных образовательных организаций
- Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию. оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
- Специфику производственной деятельности дошкольного образовательного учреждения, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий
- Рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов
- Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации
- Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке
- Назначение и правила эксплуатации технологического оборудования, установленного ДОУ
- Требования охраны труда. производственной санитарии и пожарной и электробезопасностн в дошкольном образовательном учреждении
- Основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста
- Характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов
- Особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста
- График и правила закладки продуктов для приготовления готовой пиши для детей
- Режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов
- Варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пиши для детей
- Объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников
- Правила пользования таблицей замены продуктов
- Санитарные правила содержания пищеблока в детском саду
- Правила личной гигиены
- Меры предупреждения пищевых отравлений
- Правила и график выдачи пищи
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Крым республика, г. Симферополь, Батурина улица, 107а, Остановка ул. Батурина, троллейбусы № 4, №7, № 9; автобусы № 6, №7; маршрутки № 25,№52, №54
Описание вакансии
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с технологическими картами и десятидневным меню.