Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 31 157 ₽ в месяц
- Работодатель
- МАДОУ «Детский сад № 13» кго
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: профессиональное обучение по программам профподготовки по профессиям рабочих, должностям служащих
- Методики приготовления блюд, напитков и др. изделий
- Основные принципы, в соответствии с которыми составляется меню, правила оформления заявок на продукты и др
- Оптимальные способы приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения питательных свойств
- Специфику функционирования детского сада
- Специфику приготовления блюд для детей разных возрастных категорий
- Устройство и методы обслуживания кухонного оборудования, в том числе и холодильного
- Обязанности по соблюдению личной гигиены работника пищеблока
- Меры профилактики инфекционных кишечных заболеваний в детском саду
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- 1 смена с 06.00 до 14.30, 2 смена с 09.30 до 18.00
- Место работы: Свердловская область, г. Камышлов, Строителей улица, 9
Описание вакансии
- Приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню
- Соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений
- Осуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедур
- Содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования
- Осуществляет приготовление блюд для детского питания по технологическим картам
- Соблюдает при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования ккачеству и безопасности их приготовления
- Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков икулинарных изделий
- Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал
- Подготавливает кухонный инвентарь и рабочую поверхность к использованию в работе
- Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков икулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения