Коротко о вакансии
- Зарплата
- 28 161 – 30 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ ДС № 35 ПГТ афипского МО северский район
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: повар
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд
- На должность повара ДОУ назначается лицо: имеющее среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
- Прошедшее профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания
- Программе переподготовки специалистов
- Выполняет свои обязанности в ДОУ (детском саду) согласно должностной инструкции повара с учетом профстандарта, трудового и хозяйственного законодательства, правил и норм охраны труда и пожарной безопасности, приказов и распоряжений заведующего дошкольным образовательным учреждением
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Краснодарский край, Северский район, Афипский поселок городского типа, Маяковского улица, Д. 15
Описание вакансии
- Ежедневно готовит списки необходимых для пищеблока (кухни) продуктов и товаров, передавая их лицу, ответственному за закупки
- Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
- Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня
- Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
- Отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
- Овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов
- Мясных бульонов и бульонов из мяса птицы
- Вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов
- Томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
- Суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка)
- Запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога
- Молочных и яичных блюд
- Горячих и холодных напитков
- Компотов, киселей и других третьих блюд
- Витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата)
- Дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий. 3.2.4
- Контролирует: качество приготовления и безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий. хранение и расход продуктов на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения
- Безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий