Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 45 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ детский сад № 5 «Рябинка» города КызылаВсе вакансии работодателя · 2
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: 1
Без вредных привычек, коммуникабельность, умение работать в команде.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Тыва республика, г. Кызыл, Дружбы улица, Д.1/4
Описание вакансии
- Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом возрастных особенностей детей
- Соблюдать технологию приготовления, включая правила обработки овощей для сохранения витаминов
- Использовать только вымеренную тару и инвентарь, предназначенный для контакта с пищевыми продуктами
- Исключать контакт сырых и готовых к употреблению продуктов (принцип поточности технологических процессов)
- При порционировании и приготовлении холодных закусок использовать одноразовые перчатки
- Контролировать хранение и расход продуктов
- Проводить контроль качества и безопасности готовых блюд
- Осуществлять бракераж: выдавать готовую пищу только после проверки бракеражной комиссией (с участием медицинского работника и представителя администрации), с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности в бракеражном журнале
- Ежедневно отбирать суточную пробу всех приготовленных блюд в специально выделенные, обеззараженные и промаркированные ёмкости