Коротко о вакансии
- Зарплата
- 33 660 – 40 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГАПОУ РБ «Политехнический техникум»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: повар должен знать основные рецепты и технологии приготовления, требования к качеству продуктов, сроки хранения готовых блюд. Самостоятельно готовить блюда средней сложности — салаты, супы, основные б
- Проверка качества сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов
- Использование рецептур и технологических карт приготовления блюд
- Использование систем для визуализации заказов и контроля их выполнения
- Выбор инвентаря и оборудования и безопасное пользование им
- Обработка овощей, фруктов и грибов
- Приготовление блюд и гарниров из разных продуктов
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Бурятия республика, Кабанский район, Селенгинск поселок городского типа, Солнечный микрорайон, 42;корпус: -;офис/квартира: -
Описание вакансии
- Приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно технологическим нормативам и рецептам
- Порционирование, оформление и передачу заказанных блюд
- Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни
- Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм
- Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке